老方小鱼
2017-09-07
1.鸡剁成切块，放进碗里用清水清洗干净。
2.准备辅助材料：把姜切成片，葱切成小块，花椒，把七星椒剪成好。
3.鸡水沥干净后放进大容器里，加盐，料酒，葱，姜腌制20分钟。
4.油倒入锅里，把腌制好的鸡肉放进油锅里炸，炸成金花色即可。
5.用一个锅倒入菜油，等菜头热锅后，加入花椒，七星椒爆炒后，加入炸好的鸡肉爆炒即可。
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