有食同享
2018-02-21
1.温水划开白糖再加入5g酵母调匀，面粉准备好，早餐滤出的豆渣只取少量（2勺）加入面粉中
2.1包奶粉加入面粉中拌匀再把酵母水加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑不沾手的面团
3.发酵
4.面发好了
5.面团置于案板上充分揉匀
6.醒面时准备葱花
7.醒过的面分成两半，取一半擀成四方的面皮，别太薄
8.倒油抹匀，洒盐，也抹匀
9.均匀撒上葱花
10.从长的一端卷起
11.全部卷好
12.切成2厘米左右的小段，
13.取2个面块摞在一起
14.用筷子从正中压下，让两个面快粘在一起
15.双手各拉住面块两端向外拉，以面皮不被拉断为限，然后左手向上右手向下反卷，反卷后面块的两端在下方搭在一起
16.一个花卷就完成了
17.全部做好后盖上湿巾再醒15分钟入锅蒸
18.冷水上锅大火?15分钟。关火后等几分钟再开盖。
19.奶香伴随着葱香的大花卷就上桌啦。
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