1.蚕豆,用冷水泡一晚上
2.然后放到电饭锅给小半碗水蒸熟,沥干水放凉,用剪刀剪个口
3.烧半锅油
4.8成热倒入豆子,先开始不要动,炸2,3分钟看看豆子
5.炸到这样就好啦,壳子焦黄,翻动的时候豆豆有清脆的声音就好了。
6.放凉了 撒一勺盐 拌匀就好。
1、小的蚕豆更香,我没有买到小蚕豆。
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