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美味的鱼香茄丁

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美味的鱼香茄丁
百合草莓 2017-05-11

美味的鱼香茄丁

鱼香茄丁,是一道味道微辣的菜肴,里面有茄子和番茄酱,还可以加一些醋。茄子具有清热、活血和消肿的作用,番茄酱能够辅助降血压、改善血液循环和扩张血管,醋可以消食积、解毒和补血,常吃醋也有助于保持良好的身材。鱼香茄丁用来下饭,既营养,又美味。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的鱼香茄丁做法图解1)

1.准备食材,一根茄子、一根胡萝卜、适量豆泡

步骤二
美味的鱼香茄丁做法图解2)

2.将茄子放入无油的锅中,把水分煸干,盛盘待用

步骤三
美味的鱼香茄丁做法图解3)

3.将胡萝卜切丁,豆泡改刀,备用

步骤四
美味的鱼香茄丁做法图解4)

4.锅中油烧热,放入姜葱煸炒

步骤五
美味的鱼香茄丁做法图解5)

5.倒入豆泡、胡萝卜煸炒1分钟

步骤六
美味的鱼香茄丁做法图解6)

6.再倒入切丁煸炒3-5分钟

步骤七
美味的鱼香茄丁做法图解7)

7.加入生抽、老抽,快炒3-5分钟,即可出锅

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