喵喵喵的三厨房
2017-05-21
1.冰冻鱿鱼，室温解冻。
2.各式配料准备。小香芹，小米椒，生姜，蒜米洗净。
3.解冻好的鱿鱼圈，洗净下锅焯水。水中加料酒去腥味。
4.小香芹切段，小米椒，生姜，蒜米切碎。
5.热锅凉油，下小米椒，生姜，蒜米翻炒。
6.入小香芹翻炒。
7.入焯水后的鱿鱼圈翻炒。
8.下入两勺韩式辣酱翻炒。
9.淋入适量生抽翻炒。
10.加少许盐调味。
11.收汁后关火装盘。
1：冰冻鱿鱼，焯水去一定要加料酒去腥。2：口味重，能食辣者，可加重辣椒的量。3：韩式辣酱有咸味，口味清淡的，后期也可不加盐。4：韩式辣酱也可提前用生抽，适量凉开水稀释再用。
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