1.豆腐切块
2.在热水里焯一下,去掉豆腥味
3.葱姜蒜切好备用,肉末用老抽和淀粉,胡椒粉腌制一会儿
4.炒锅放油,爆香葱姜蒜
5.加入肉末翻炒
6.放入取出的新鲜的蟹肉,翻炒
7.放入豆腐
8.加热水
9.加入料酒,生抽,蚝油,鱼露等调味料,大火烧开,小火焖煮
10.青椒切碎
11.加入到豆腐中,快出锅时撒上水淀粉,收汁即可
12.汤汁浓郁,味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了
无
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