一晚清粥
2017-06-09
1.备好材料
2.将金针菇的根部减去
3.清洗干净
4.煮锅放上水烧开，将金针菇放入，把金针菇煮熟了
5.捞出放在凉开水里拔凉
6.另起锅水烧开，将粉丝放入烫熟
7.捞出放在凉开水里拔凉
8.苦菊洗净控水与处理好的金针菇和粉丝放在一大点的容器里
9.依次加入辣椒油
10.盐、芥末油
11.凉拌醋
12.香油
13.最后看情况加入适量的凉开水方便拌匀，苦辣酸甜以自己的口味调整
14.之后盛入盘中就好了
小英子心语：1.因为是凉拌菜，所以烫煮好的食材都要用凉开水或者直饮水来冲凉，避免接触生水。2.因为这些菜都不会出现水分，所以调拌的时候可以适当的加点凉开水进去，就会好操作。
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