虾仁醉酒
2018-01-22
1.新鲜牛腩肉一块，洗净备用
2.西红柿香菜洗好备用
3.把牛腩改刀切成小块
4.把牛腩用开水焯一下，去除血水，西红柿切成小块
5.胡萝卜我切成了小花，正常切片就可以，没有胡萝卜也可以不放
6.用高压锅把牛腩压一下，少许料酒，一片姜，八角，香叶，桂皮，
7.热锅放少许油，西红柿和胡萝卜下锅翻炒，放入海鲜酱油，糖，盐
8.把压好的牛腩连汤一起倒入，中火慢炖
9.十多分钟汤汁收浓，就可以了，没有放番茄酱，都是用西红柿熬的汁，味道很鲜美！
因为是高压锅所以可以少放一点盐，要是正常炖就先不要放盐，要不然牛肉不爱烂
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