1.莴笋切片
2.准备腌香椿适量
3.肉切片,干辣椒切筒筒,蒜切片,腌香椿切细。(肉也是头晚上抹盐腌过的,香椿也带盐味,最后放盐可以少一点)
4.热锅放熟菜油烧热
5.放筒筒辣椒炒,辣椒微微成板栗色时捞一边。
6.放蒜炒香
7.接着放肉片炒熟
8.肉片炒熟后放莴笋炒
9.一起拌炒两三分钟后放盐
10.拌炒均匀后放腌香椿继续拌炒
11.放酱油和味精拌炒均匀出锅。
12.开吃,香香辣辣的很下饭哦!
大火炝炒
香椿是春季送给吃货的最佳礼物,每年清明到谷雨这段时间里的香椿
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