外婆记忆 2017-05-18

主料

• 鸡蛋3个
• 空心菜梗200

辅料

• 盐2
• 生抽8
• 蚝油2
• 油25
• 老干妈辣椒酱10
• 料酒3

步骤一

1.空心菜梗洗净沥干水份

步骤二

2.用刀拍扁，切段

步骤三

3.鸡蛋加料酒打散

步骤四

4.热锅放油，倒入鸡蛋液

步骤五

5.炒散捞起

步骤六

6.锅里再加点油，放空心菜梗翻炒片刻

步骤七

7.放鸡蛋翻炒几下

步骤八

8.放盐翻炒均匀

步骤九

9.放蚝油翻炒均匀

步骤十

10.放生抽翻炒均匀

步骤十一

11.放老干妈辣椒酱翻炒均匀

步骤十二

12.起锅装盘即可

• 13

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