1.我用的是宴鲜牌海鲈鱼,这个鱼是来自珠海斗门区的地标产品,鱼的肉鲜美,滑嫩,富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.首先,打开鱼的包装袋,用小刀把鱼切小块,接着用一个铁盘把鱼装好,就可以准备煎咯!
3.配料这有这些哦!因为我用的这个鱼本身是有经过秘方腌制,有一定咸度的。
4.在煎板上放少许的芝麻油,把鱼放在煎板上煎,煎至金黄色就可以翻过另一面继续煎,煎至差不多熟再根据自己的口味加入孜然粉、椒盐。
5.瞧这煎好的鱼肉,像不像西餐厅的牛扒呢?这是煎好的白蕉海鲈鱼肉,看到这一排一排一瓣一瓣的蒜瓣肉,是不是快流口水了呢?
6.嘿嘿,以后大家也可以在家自己制作美味的鱼扒咯!
1.煎的时候下的油一点点就够了,千万别太多。2.鱼是有咸度的,喜欢吃鱼的鲜美甜味就不要加盐哦!3.煎好的鱼趁热吃最好。
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