味穿墙
2018-01-31
1.茄子去皮
2.切成条
3.然后加入盐
4.抓匀腌半小时，然后挤掉水份
5.锅里加入油加入茄子炒
6.然后加入毛豆炒
7.不停翻炒至毛豆起皮
8.然后加入酱油
9.炒匀加入水
10.加入豆瓣酱小火炖5分钟
11.炖至收汁
12.然后加入鸡精
13.装盘
腌茄子的时候够咸了，不需要加入盐可以用生抽我用酱油颜色比较深
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