草莓果酱
2018-02-21
1.虾处理：将买回来的虾洗净，去虾须，去虾线，装盘。有些人会去虾头和虾壳，我这次没去，而且个人也喜欢虾壳那种脆脆的感觉。
2.腌制虾：将处理好的虾用料酒，盐，白胡椒粉腌制20分钟。
3.裹淀粉：腌制好的虾裹上淀粉，再将虾在淀粉糊中取个碗装少许水和淀粉，搅拌成糊状。将虾在淀粉糊中过一遍。
4.油炸虾：锅中倒入油，待油烧热后将裹上淀粉的虾放油锅中炸，等虾变成金黄色后起锅就可以了。
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