1.萝卜洗净去皮。
2.萝卜切小条,用盐腌一会,萝卜就会变得很软。
3.紫甘蓝用来调色的,切丝开水烫一下。
4.把腌萝卜的盐水倒掉,加入醋。
5.再加入白糖,酸甜度按个自的喜好调整。
6.把烫后的紫甘蓝也放下去,再用保鲜膜盖好放冰箱,腌40分钟就可以食用。
7.紫甘蓝放下去一会就变成粉色,好漂亮的哦。
8.只要是喜欢的蔬菜瓜果都可以用上,以酸萝卜最为常见,爽脆可口,惹人垂涎。
吃的时候加了点红辣椒,酸酸辣辣的非常开胃。我用的是广州常见小吃的做法,用白醋加糖腌。想即食的话就切薄片,这种方法可即腌即吃,也可以放冰箱冰镇2小时再吃,同样特别爽脆。
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