臭吃货的小屋
2017-05-13
1.酵母和泡打粉用温水冲开，倒入面粉里，活成面团。
2.活好的面团静置发酵。
3.菜心和香菇焯水
4.过凉水，挤去多余的水份，改刀成小丁。
5.加盐、香油、鸡汁调味。
6.发酵好的面团
7.加少许小苏打水揉成光滑的面团。
8.揪成剂子，擀成稍厚的皮。
9.放上馅料，包起来。
10.平底锅刷油，放入包子，静置15分钟。
11.用面粉和水调汁
12.小火把包子煎到底部发硬，倒入面汁，盖上锅盖，小火煎制。
13.煎到包子熟了，面汁成脆皮。
14.煎好的水煎包。
无
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