酒水馆
2018-02-24
1.把猪皮洗干净，放锅里用水戳一下
2.准备一些3片生姜，1粒八角，3张香叶，洗干净备用
3.戳过水的猪皮洗干净，然后去掉猪皮上的猪毛，洗干净切成条备用
4.把猪皮和生姜，八角，香叶放锅里
5.放调料：盐，料酒，醋，白砂糖，老抽和水，大火烧开后开小火慢炖
6.小火慢炖，汤汁慢慢收干
7.待猪皮熟后开大火收汁，然后关火，放适量鸡精调味即可
8.下饭的卤猪皮完成咯！
放适量醋，比较开胃
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