1.蒜切成末备用。
2.扇贝清洗干净,取下肉洗净,壳刷干净。
3.分别把每个壳里放入适量事先泡软的粉丝。
4.再放上扇贝肉。
5.象这样全部放好后,码在盘中备用。
6.锅中加入适量的油,下入蒜末和剁椒炒香,调入生抽,翻炒均匀。
7.把炒好的料分别放到准备好扇贝上面。的
8.放入锅中。
9.盖上盖子,大火把水煮沸蒸七八分钟。
10.出炉即可。
蒸的时间要看大小扇贝的适当调整。
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