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阳朔啤酒鱼

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阳朔啤酒鱼
与吃同行 2017-05-16

阳朔啤酒鱼

不吃不知道,一吃忘不掉就是形容阳朔“啤酒鱼“,它是阳朔有名的地方特色菜。顾名思义这样的鱼就是鱼加啤酒一起焖,成品看起来鲜美口渴,闻起来更让人胃口大开,其中鱼肉鲜辣口可,没有鱼腥味,吃起来更是全新的体验。连老外都称赞的鱼,难道不好吃吗?
准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
阳朔啤酒鱼做法图解1)

1.鱼去鳞去肚,从肚子切开不断

步骤二
阳朔啤酒鱼做法图解2)

2.木耳切片,番茄切块,芹菜大葱切段,辣椒切圈,姜蒜片

步骤三
阳朔啤酒鱼做法图解3)

3.鱼身抹点盐六成油温炸熟备用

步骤四
阳朔啤酒鱼做法图解4)

4.姜蒜放入油锅爆香放入木耳番茄辣椒炒至,加入水放入三味放入鱼放入啤酒焖煮放入蚝油 生抽 放入葱段焖煮最后放入辣椒油勾欠焖煮两分钟即可

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