吃货本质
2018-03-22
1.金桔打湿，加入盐，面粉揉搓清洗干净。
2.将一个金桔切成三片，挖去里面的籽。
3.切好的金桔加入冰糖，盖上保鲜膜腌制8小时。
4.将腌制好的金桔倒入锅里，中火煮开。
5.煮至水分析出，表面有很多泡沫，转小火，表面的浮沫不用理它。
6.大约20分钟的时候挤入柠檬汁。
7.继续煮至103度关火。
8.成品。
熬煮过程要不停搅拌，以免糊锅。锅具忌用铁器。
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