笨笨妈的厨房
2017-11-03
1.莲藕去皮切丁。
2.红椒切丁、青红椒切丁、姜蒜切末。
3.锅中热油，倒入姜蒜末爆香。
4.再加入辣椒粉、豆瓣酱。
5.搅拌一下倒入藕丁。
6.藕丁翻炒均匀后，倒入一勺料酒和一勺生抽。
7.继续翻炒，接着倒入小半碗清水转小火焖10分钟。
8.待水快收干时加入青红椒翻炒至水分完全收干。
9.出锅前再加少许盐，蒜末翻炒，又是一道下饭菜。
豆瓣酱和生抽都有咸味，盐可根据自己口味来加
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