诱惑你的鼻子
2017-11-06
1.萝卜切滚刀块，生姜用刀拍松。
2.羊肉切块
3.锅内加水，放入10g生姜、萝卜块
4.加25g黄酒
5.把羊肉放入锅内
6.水开后煮3分钟，至血沫完全浮起凝固
7.捞出羊肉洗净沥干水分
8.高压锅内先放入羊肉
9.剩余的生姜、干辣椒、红糖、酱油、剩余的黄酒、枣和盐
10.锅内加入2小碗水，加盖大火烧开，上汽后转小火煮15分钟，关火后焖10分钟。
11.大白菜切大段，蒜苗顺长划几刀再切小段。
12.把炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁5分钟。
13.放入大白菜煮2-3分钟。
14. 最后放入蒜苗和胡椒粉拌匀即可。
1.锅内放入黄酒、生姜、萝卜块焯水，是为了给羊肉去腥增香。2.烧好的羊肉放入火锅在放白菜、蒜苗，特别适合冬季室内没有暖气的家庭。
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