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好吃的酸萝卜炒大肠

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好吃的酸萝卜炒大肠
就只是尝尝 2017-05-18

好吃的酸萝卜炒大肠

酸萝卜炒大肠是一道常见的家常菜,它主要有猪大肠为主食制作而成,辅以酸萝卜添味。猪大肠中含有大量的动物油和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,酸萝卜能够给肉加味道,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解1)

1.准备好,酸菜

步骤二
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解2)

2.大肠,放入,1勺盐,1生粉,抓洗干净,这样来回清洗三次

步骤三
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解3)

3.然后把大肠反过来,把多于的油和脏的东西洗干净

步骤四
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解4)

4.再把大肠切片

步骤五
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解5)

5.准备好姜

步骤六
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解6)

6.白萝卜,辣椒切好

步骤七
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解7)

7.锅中放入水,料酒,姜,放下去煮沸

步骤八
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解8)

8.煮沸后把大肠放下去,焯水,然后捞出沥干水份

步骤九
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解9)

9.锅预热,入油,油温热后把大肠放下去不停的炒,炒得干干感觉

步骤十
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解10)

10.然后淋入生抽继续炒

步骤十一
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解11)

11.然后放入白萝卜继续炒

步骤十二
好吃的酸萝卜炒大肠做法图解12)

12.最后放了辣椒,再淋点生抽,炒均匀,试一下够味就装盘吧。

大肠一定要用生粉,盐来回抓洗三次以上,能去掉那股味道。酸菜有咸味的,所以没有放盐。

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