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自己做的蜂蜜吐司

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自己做的蜂蜜吐司
野鸭子的厨房 2018-01-08

自己做的蜂蜜吐司

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的蜂蜜吐司做法图解1)

1.将全部材料(除黄油)一起搅拌至光滑具弹性后,再加入黄油继续搅拌至完成阶段(形成薄膜,破洞边缘光滑) 基础发酵1小时左右至面团变成2倍大小,用手指插一下,小洞不回缩即可。

步骤二
自己做的蜂蜜吐司做法图解2)

2.面团排气后,分割成4份,擀成椭圆形,翻面内卷,松驰15分钟

步骤三
自己做的蜂蜜吐司做法图解3)

3.擀开,第二次翻面内卷

步骤四
自己做的蜂蜜吐司做法图解4)

4.放入吐司模,发至9分满,入烤箱,180度,40分钟

步骤五
自己做的蜂蜜吐司做法图解5)

5.切片喽,请品尝

吐司关键是和面和发酵,一定要有耐心哟

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