诱惑你的鼻子
2017-05-19
1.鸭胗打花刀，酸笋切丝，木耳切丝，还有姜，酸，蒜苗，干辣椒都切掉（先切鸭胗切好放水里泡着去腥味）
2.鸭胗过下水，七八成熟看起来，泡在凉水里，保持脆度
3.把佐料，爆香，顺序依次是辣椒，姜，蒜，蒜苗
4.先把酸笋下锅炒，半熟后加入鸭胗和黑木耳，加些料酒去腥，快成熟后加入调味品，盐，鸡精，水淀粉（没加淀粉感觉酸笋的味道没法包裹鸭胗没啥味，加了淀粉后效果差特别多哦）
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