1.选十厘米左右小鳝鱼,滴入菜油喂1一2天左右
2.热水烫挂,洗凈粘液
3.油至五分热,倒入豆角、鳝鱼油煸透
4.煸至鳝鱼盘起定型
5.放入花椒、干椒、生抽、盐、蒜末大火翻抄
6.起锅
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来自爱做饭的小子
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