赵大厨的手艺
2018-02-18
1.中粉400g、雀巢奶粉20g、绵白糖30g、牛奶250g、即发干酵母4g混合揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2.取出排气搓成长条切段。
3.擀皮。
4.包入自制豆沙馅。
5.包成豆包。
6.收口朝下醒发15分钟。
7.放入蒸锅上汽后蒸约20分钟。
（根据豆沙包的大小调整蒸制时间）。
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