1.中粉中加入酵母清水揉成光滑面团
2.发酵至2倍大。
3.取出排气滚圆。
4.擀成薄饼。
5.抹油
6.撒上黑芝麻粉和绵白糖的混合物。
7.卷起来。先横切成段,然后再将每段纵切成2段。
8.纵切后的两段摞起来,扭成花卷。 放入蒸锅,上汽后蒸15-20分钟即可。根据花卷的大小调整蒸制时间。
关火后不要立即开锅盖,虚蒸2分钟后再开盖不回缩。
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