咋们就做做
2018-02-11
1.做咖喱牛肉饭要先把牛肉炖好。牛肉浸泡，洗净。
2.把牛肉放入凉水中煮至沸腾，用来去掉牛肉中的血水。
3.把焯好的牛肉捞出，用热水清洗一遍。放入电压力锅中。锅中倒入热水放料酒，葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，肉蔻，草果，盐，生抽，老抽盖好锅盖炖熟。
4.香喷喷的牛肉出锅了。
5.利用炖牛肉的时间准备食材。土豆，胡萝卜洗净，去皮，切丁；洋葱去皮，切滚刀块；葱切碎。
6.锅中倒油，待油温7，8成热时，放入葱碎煸炒。
7.煸炒出香味放入洋葱煸炒。
8.再放入土豆，胡萝卜丁一同煸炒。
9.煸炒几分钟后，倒入热水煮几分钟使食材变软糯。
10.加入牛肉搅拌均匀。
11.加入咖喱不断搅拌。(我做了一大锅，放了1盒零3块)
12.咖喱融化，汤汁变浓稠即可。根据口味可放入适量的盐。
13.做好的汤汁浇到香喷喷的米饭上，香呀！开动了~~亲们也来一起吃吧！
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咖喱牛肉饭