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松软的玛格丽特饼

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松软的玛格丽特饼
最爱海鲜 2017-05-23

松软的玛格丽特饼

松软的玛格丽特饼,是一种类似中国的鸡蛋饼的西点。玛格丽特饼,和鸡蛋饼做法很相像,材料略有不同,口感和形状却谬之千里。鸡蛋饼是柔软的,而玛格丽特确是蓬松的,一个个像小圆球,里面是空气膨胀起来的,一压就扁,甜腻腻的,很像幸福的味道!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
松软的玛格丽特饼做法图解1)

1.所需材料

步骤二
松软的玛格丽特饼做法图解2)

2.黄油软化加糖分拌匀

步骤三
松软的玛格丽特饼做法图解3)

3.加入色拉油用打蛋器打发至颜色变浅

步骤四
松软的玛格丽特饼做法图解4)

4.蛋黄过筛拌匀

步骤五
松软的玛格丽特饼做法图解5)

5.筛入低粉和玉米粉

步骤六
松软的玛格丽特饼做法图解6)

6.开始很干,要用手慢慢地轻轻抓匀,不要太用力揉,否则散开。揉成面团半小时冷藏

步骤七
松软的玛格丽特饼做法图解7)

7.分10克左右的小球,用拇指垂直按压,周边成自然裂纹

步骤八
松软的玛格丽特饼做法图解8)

8.烤箱预热上下170度15~20分钟

步骤九
松软的玛格丽特饼做法图解9)

9.晾凉摆盘,口感细腻,甜度适中

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