银元煮蛋
2018-12-16
1. 原料
2. 黄油隔水软化后筛入所有粉类。
3. 蛋黄过筛
4. 借助勺子拌匀。
5. 轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
6. 分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
7. 放入烤箱中层，170度，启动热风循环功能，烤20分钟即可。
8. 烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。
9. 非常香酥。
和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。
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