拉布拉多冰淇淋 2017-11-08

主料

• 中筋面粉200

辅料

• 椰蓉馅适量
• 清水130
• 油60
• 全蛋液少许

步骤一

1.首先制作两种面团 水油面：130g面粉+55g清水+20g油揉匀 油酥面：70g面粉+30g清水+10g油揉匀 PS：用量仅供参考请根据面粉的吸水性酌情添减喔！！！

步骤二

2.椰蓉馅是黄色的，请忽略上方的五仁馅 因为还要做别的口味>.<

步骤三

3.揉匀的面团平均分割好

步骤四

4.水油面包裹油酥

步骤五

5.包起，收口朝下

步骤六

6.擀开

步骤七

7.卷起，重复2回

步骤八

8.切开，一分为二

步骤九

9.横切面朝上

步骤十

10.按扁

步骤十一

11.包入馅料

步骤十二

12.收口朝下

步骤十三

13.如图切割

步骤十四

14.表面刷全蛋液

步骤十五

15.上下火，190度，20分钟 即可

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