爱做饭的小铃铛
2017-11-20
1.把茄子洗干净。
2.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切断了，然后放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁
3.然后将蒜头切碎碎，切成蒜蓉。
4.在锅内放油把蒜蓉爆香。
5.然后放生抽和耗油混合均匀。
6.做好的蒜蓉装碗备用。
7.蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油，然后撒点椒盐和孜然粒。
8.把刚做好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。
9.放入200度预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟左右。
10.香喷喷的烤茄子。
1.茄子先蒸在烤，会多汁，也可以直接就烤。2.蒜蓉一定要多做点，第一次烤，没经验，我的蒜蓉做少了。3.调料不一定和我的一样，看自己喜好随便放，喜欢吃辣的，可以撒辣椒粉。
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