爱吃水果的食货
2018-02-24
1.蛋黄加牛奶、色拉油、15克糖。
2.搅匀。
3.筛入面粉。
4.拌匀。
5.蛋清加几滴白醋。
6.打成粗泡。
7.45克糖分次加。
8.打成湿性发泡。
9.放三分之一蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀。
10.再倒回蛋清中。
11.翻拌均匀。
12.倒入烤盘。
13.烤箱预热150度烤15分。
14.倒扣，趁热揭掉油纸。
15.把蛋糕正面朝上，放在油纸上。
16.涂上草莓酱。
17.卷起，放冰箱冷藏30分。
18.切块即可。
感觉低筋面粉放的有点多，蛋黄糊有点干，建议减掉20克。
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