精简小食馆
2018-03-18
1.鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀
2.面粉一点点加入鸡蛋中
3.加入一勺植物油和猪油揉成面团，醒发30分钟。
4.醒好的面团是柔软细腻的，，双手抹点植物油把面团切成宽近一厘米的面片。
5.轻轻的把小面团搓成细长条
6.把搓好的长面条对折
7.两头朝相反的方向拧
8.再把接头穿进另一头的洞里，再往相反的方向拧一下就成麻花了
9.蘸少许油放入盘中
10.锅中放多一些的油，小火慢慢炸，，中途不停的轻轻翻动麻花
11.一直炸到金黄色就可以捞起控油。可以撒点芝麻和砂糖
面团如果有点干，可以加一点水或者牛奶！因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度！
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