糖醋小廊
2017-05-21
1.选新鲜鮁鱼，清理干净
2.去鱼骨和鱼皮
3.部分花椒用热油熟成花椒油
4.部分用水煮成花椒水
5.生姜弄成姜末
6.鱼肉弄成肉绒
7.鱼肉多次加入凉花椒水搅拌粘稠
8.加入姜末
9.花椒油中去除花椒，加入猪肉。油要凉
10.加入姜末，盐，酱油，搅拌
11.鱼绒与猪肉搅拌
12.加入一个鸡蛋
13.加入韭菜和香油
14.大功告成
15.和面包饺子就不多说了。
猪肉的多少，根据自己的喜好。最好选用稍微肥点的。这样做出来的饺子才香。
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