蓝菩提
2017-05-05
1.把鸡蛋分成蛋黄和蛋白（盆里不能有水，油）。
2.蛋黄里滴10滴柠檬汁。
3.蛋白里滴5滴柠檬汁。
4.蛋黄里加入糖30克（我减到20克），搅匀；加玉米油，搅匀；加牛奶，搅匀；筛入低粉（可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉）；用打蛋器搅匀。
5.蛋白分3次加糖，打到小直尖，倒扣盆子，蛋白不流动。
6.取一部分加入面糊里，画竖道或横道，拌匀。
7.把面糊倒回蛋白里，切拌匀。
8.快速倒入8寸模具里，清震几下模具，把蛋糕糊里的空气震出去。
9.出烤箱倒扣，凉凉后切成均匀的蛋糕片。
10.水果切成小丁，备用。
11.淡奶油打到出小尖尖（低速多看，千万别打过了）。
12.蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。
13.我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。
14.三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。
15.用奶油抹好蛋糕面。
16.喜欢什么样的就裱什么样的花型，手残只能裱成这样了，不过很美味的，满满的都是爱。
17.加上蜡烛就更漂亮了！
18.开心的吃吧！
只要心里装着爱的家人，什么都是好的！
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