360菜士
2018-01-03
1.和面。（30-2小时不等，看气候条件的。待长大一倍后即成。）
2.制馅。将烫好的青菜与泡好的香菇（要洗净）挤去大部分水分后，剁碎后虽盐、味精、香麻油、橄榄油拌匀后备用。
3.包菜包。将和好的面团，揉成长条，分成若干段。每一小段用擀面杖压成圆形面皮，这就和压饺子皮差不多。上馅后将包子边向当中挤成包子状。
4.大火10-15分钟就好了！看看我做的小菜包吧。
和面的时候醒面非常重要。
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