舌尖美味
2017-11-11
1.将糯米粉、粘米粉、玉米油倒入碗里。
2.加入清水。
3.和成糯米面团。
4.将和好的糯米面团盛放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
5.准备好红豆沙和熟黄豆粉。
6.将蒸好的糯米面团取出，放至温热。
7.用刮刀将面团取出。
8.在硅胶垫上撒上熟黄豆粉。
9.放上面团，盖上保鲜膜。
10.用擀面杖将面团擀成长方形面皮。
11.将红豆沙均匀地抹在面皮上，刮平。
12.将面皮卷起，要卷得紧实点。
13.定型一会，切块。
14.成品。
1、如果用生的黄豆粉，可用不粘锅炒熟，炒至变色，闻到黄豆香味即可。2、面皮跟水的比例一般是1：1，软硬度适中，口感好。3、用锋利的刀，切口会比较漂亮。
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