酒中君子
2017-11-01
1.鱼头一个，用手把整个鱼头摸上少许盐
2.葱洗干净，打个结放在盘子低下
3.然后把鱼头放上去，淋入料酒腌20分钟
4.准备好剁椒，葱白，姜切丁
5.然后把剁椒放在鱼头上面，移入锅中，隔水蒸10分钟。蒸出气后才盖盖子
6.蒸好后焖一下才取出来，然后把葱丁，姜丁放上面
7.锅预热，入油，把油预热
8.然后把油淋在鱼头上即可。
蒸鱼要蒸出气来才盖盖子，这样子比较好吃。
剁椒鱼头