唐水清唐
2018-02-26
1.把需要的材料准备好
2.低筋面粉过筛备用
3.蛋清与蛋黄分离。
4.蛋黄液里加20克糖
5.再加入玉米油。
6.加入牛奶。
7.把筛好的低筋面粉倒进去。
8.用手动打蛋器画Z，无颗粒。
9.把拌好的蛋黄糊，分三份备用。
10.蛋清里加柠檬汁数滴。
11.用电动打蛋器打成粗泡。
12.开始往里加糖，糖分多次加入。
13.打成湿性发泡。
14.把打好的蛋白分别加入打好的蛋黄液里。
15.取你喜欢的色一点点，加进去。
16.切拌匀。
17.分别装入裱花袋里，挤入烤盘里。
18.烤箱预热150度，烤20分钟。
19.出烤箱，倒扣，撕下油纸。
20.修边卷起，定型。
21.定型后，开始切割。
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