1.鲜虾洗净,放入适量料酒,盐,花椒粉腌制10分钟待用。
2.把腌制好的虾放入适量的干淀粉搅拌均匀待用。
3.锅中热油,中火油温七成热放入准备好的鲜虾炸到金黄色捞出。
4.把中火转为大火,油温八九成热放入进行大火复炸即可。
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