橙子
2018-01-04
1.小河虾洗干净备用
2.葱，姜切段备用
3.把切好的葱姜放到河虾盆里面，在放入适量的花椒粉，盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右，利用腌制河虾的时间我们来做炸虾的面糊
4.鸡蛋1只打入碗中
5.土豆淀粉适量
6.把土豆淀粉倒入鸡蛋中，加入适量的水搅拌均匀
7.搅拌到无干粉状态，略稠的面糊即可
8.热锅凉油，加热到油温五成时下河虾
9.先下一只河虾试试油温，边缘起小泡就可以
10.一次不要下太多河虾，以免粘连
11.炸到河虾变红即可捞出食用了
洗河虾的时候一定要带上手套，很扎手的，油温五成热时下河虾最适合
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干炸小河虾