1.冬瓜切片,猪肉切成肉沫,用盐,胡椒粉,料酒,耗油,淀粉抓匀腌制十分钟
2.热锅热油,放入肉沫煸炒到变色
3.放入郫县豆瓣炒出红油,放入冬瓜翻炒
4.放入一些清水盖盖焖五分钟
5.锅里水不多时放入耗油,生抽,盐,糖,淀粉挑的料汁,再加一勺花椒粉翻炒均匀即可出锅
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩,配有软而滑的海参和美味的火腿,营…
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