柚子姑娘
2018-02-23
1.用温水将酵母化开，加入面粉，和成面团，盖上湿布，放温暖处发酵。
2.发酵到两倍大
3.取出排气，收圆
4.搓成长条，均匀切成8份，
5.取一份搓长
6.顺两头卷成如图的样子
7.用筷子在两个圆的三分之二处夹一下，把面团切断形成蝴蝶的触角
8.依次做好全部，每个上面放一块橙皮丁儿做点缀，盖上保鲜膜二发约五十分钟
9.醒发好的状态，水烧开，大火蒸10分钟，再焖5分钟
10.出锅
11.蝴蝶双双飞
12.来一个尝尝吧
蒸好关火再焖5分钟，出锅不塌陷，掀盖要快速，防止蒸汽滴到蝴蝶卷上。面要和得稍微硬一些，好成型，不能太软。
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