斌虾美味
2018-02-18
1.准备泡椒猪肝
2.猪肝切成片，不能太厚，因为猪肝炒的时间不能太长，炒的时间长就会太硬口感不舒服，猪肝要嫩滑才舒服
3.泡椒切好
4.猪肝加淀粉，料酒，豆瓣酱拌均匀
5.拌均匀腌制十分钟
6.葱，姜，蒜切段
7.热油把姜蒜炸香
8.放猪肝炒变色
9.放入泡椒翻炒好入味
10.放入葱翻炒，加入一点盐，鸡精，盐翻炒均匀
11.勾芡装盘
猪肝不能炒太久，否则肝片易老。
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泡椒猪肝