快手茄子
2017-11-28
1.准备一个小碗，放入两匙的牛肉辣酱，辣酱的做法见：http://www.haodou.com/recipe/1028291
2.辣酱中放入三汤匙的水搅匀。
3.放入一汤匙的生抽和一汤匙的蚝油搅匀。
4.放入少许的鸡粉搅匀。
5.放入少许的淀粉搅匀，调成味汁碗备用。
6.洗好的韭菜切小段备用。
7.豆腐切块，放入油锅中两面煎黄。
8.豆腐两面煎黄后，倒入之前调好的味汁翻炒。
9.放入韭菜翻炒断生。
10.淋少许明油后即可装盘。
味汁的调制可以按个人的喜好进行调制。
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