小乖爱下厨
2017-07-01
1.豆腐一块
2.切成小块
3.坐锅烧水，水里加盐，把豆腐下锅焯去豆腥味捞出
4.葱、姜、蒜备好，葱可不放
5.辣椒酱备好
6.平底锅加热放油，把豆块摆放上去煎得两面金黄
7.撒上姜蒜末
8.加入辣椒酱
9.轻轻炒匀即可食用，焯豆腐的时候，水里已经放盐了，辣椒酱本身也咸的，所以这道菜不用放盐
1、焯豆腐的时候，冷水加盐，把豆腐下锅，这要更易焯去豆腥味。
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