雨润汤
2017-05-28
1.准备好食材。
2.备好年糕。
3.土豆和胡萝卜切为厚度相匀的棱形片。
4.五花肉切薄片。
5.备好姜，葱，干锅香辣料粉。
6.热锅，入肉片煎制。
7.肉片煎至微焦，加入年糕煎制，用筷子拔开煎。
8.加入土豆和胡萝卜片煎制。
9.把煎熟食材拔一边，炒香姜葱。
10.加入干锅香料，加入生抽、盐炒匀。
11.最后加入葱叶或蒜叶炒匀。
12.装碟或装入砂锅，酒精锅也可。
小贴士：1、食材太多，如锅中如不好操作。年糕和五花肉可以煎制后装出来再煎熟土豆和胡萝卜。2、干锅料随自己喜欢而加。没有干锅料可以用花椒，干椒姜葱炒香。3、蔬菜可随自己喜欢而加，但适合选容易干煸而熟的蔬菜。
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