1.适量面粉加入少许糖和盐,慢慢加入温水和面,醒制30分钟
2.猪肉切成小块,放入绞肉机,绞成肉馅,加入盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀
3.藕洗干净切成小块浸泡一会
4.把藕放入料理机中,搅拌成藕丁
5.木耳剁碎和藕一起放入肉馅中搅拌均匀
6.面醒好后,擀成皮
7.包上肉馅和处理好的虾仁(不包虾仁也可以,直接放肉馅)
8.包好放在容器中(盘子之类的都行,要单独,不挨着),放入冰箱冷冻,半小时后拿出放入袋子里,放冰箱即可,什么时候吃什么时候拿出来冷水下锅煮就可以啦
我是包来做早餐的,省的早上做饭太麻烦,饺子包好后要一个一个不挨着放在盘子或者别的容器中,放入冰箱冷冻,冷冻的差不多的时候再把它们一起放入袋子储存就行(如果开始就放在袋子里再放入冰箱,拿出来煮的时候就都黏在一起了)
来自七色小味屋
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来自大厨哎墩子
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