冬瓜茄子小土豆
2018-02-23
1.鸡蛋两枚，猪瘦肉，胡萝卜，青蒜苗洗净备用
2.猪瘦肉切肉末
3.胡萝卜切丝切末
4.青蒜苗切末
5.瘦肉，青蒜苗，胡萝卜切好备用
6.鸡蛋打入碗中
7.鸡蛋打散加细盐备用
8.加温水盖上保鲜膜入蒸锅，保鲜膜用牙签扎洞透气，大火蒸10分钟。
9.热锅下油加入肉末翻炒发白。
10.加入生抽葱末煸炒出香味，小火煨一下肉末让生抽入味。
11.加入胡萝卜末，青蒜末翻炒，加少量细盐，鸡精。
12.炒好的肉末出锅入盘待用。
13.蒸好的水蛋，很滑嫩的。
14.倒入肉末再蒸5分钟，关火焖2分钟，出锅即可。
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